【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】
近年來各界大力推廣一周吃一天素食到一天吃一餐素，減低畜牧業造成大量排放的溫室氣體，環境保護從人人生活習慣逐步改變，善待地球也增進健康。
位於高雄市建工路上的慈音素學，就是從鼓勵年輕人接觸素食的理念出發，老闆李小姐本身即十分年輕，從小自母親身上耳濡目染愛護生靈的觀念，一年前開始接觸學習素食，現在菜單上樣樣都是色香味俱全的招牌。
店內最受歡迎的鍋鼎雙燒，結合火鍋與鐵板燒，豐盛的食材種類與份量，讓人吃得飽足滿意，四種鐵板醬料選擇中，糖醋珍味以鳳梨、蕃茄熬煮出香甜的醬汁，搭配口感佳的素雞丁，成為年輕人最喜歡的一道。
此外，味噌刀削麵、田野南瓜焗烤…等，也都頗具人氣，在乾淨整潔的空間內，令人驚訝的是男性客群的比例比女性高，特別加量的餐點份量，正符合男孩子較多的在地學區需求。
近年來各界大力推廣一周吃一天素食到一天吃一餐素，減低畜牧業造成大量排放的溫室氣體，環境保護從人人生活習慣逐步改變，善待地球也增進健康。
位於高雄市建工路上的慈音素學，就是從鼓勵年輕人接觸素食的理念出發，老闆李小姐本身即十分年輕，從小自母親身上耳濡目染愛護生靈的觀念，一年前開始接觸學習素食，現在菜單上樣樣都是色香味俱全的招牌。
店內最受歡迎的鍋鼎雙燒，結合火鍋與鐵板燒，豐盛的食材種類與份量，讓人吃得飽足滿意，四種鐵板醬料選擇中，糖醋珍味以鳳梨、蕃茄熬煮出香甜的醬汁，搭配口感佳的素雞丁，成為年輕人最喜歡的一道。
此外，味噌刀削麵、田野南瓜焗烤…等，也都頗具人氣，在乾淨整潔的空間內，令人驚訝的是男性客群的比例比女性高，特別加量的餐點份量，正符合男孩子較多的在地學區需求。
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