用平底鍋取代傳統炒鍋的３大理由
★簡單完成小份量料理
★各種料理法都適用
★輕巧不笨重使用超順手
49道最美味的家常料理，絕無地雷菜
555張全步驟圖片詳解，新手也能做
不小心就做好菜，第一次下廚就大成功！
平底鍋，是很多家庭都有的料理工具。但是你只會用它來炒菜、煎魚嗎？
其實，平底鍋可以幫助你完成更多需要不同方式烹煮的料理。
煎、煮、炒、燜、蒸，甚至還可以做醬汁！
本書蒐集了只要有一把鐵氟龍平底鍋，即使是「第一次做菜！」的料理新手，也能簡單完成的49道美味好菜，而且，這些料理都是深受一般家庭喜愛，或是在報章雜誌上經常出現的高人氣菜色。推薦你選擇直徑26公分附有鍋蓋的款式。因為這樣的大小，不僅可以用來炒菜，也很適合燙煮或油炸，蓋上鍋蓋還可以蒸或燜。
原來，做菜就是這樣簡單，還不快點來試試。
家家必備的平底鍋＋４９道高人氣的家常菜＋５５５張完整步驟圖解
＝最符合料理新手的料理入門書！
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